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焼物
黒毛和牛サーロイン（一枚）200g 5,500円（税込5,940円）
きめが細かくて柔らかく、肉質は最高。霜降りの特選ロースです。
黒毛和牛特上ロース（フィレ）200g 6,000円（税込6,480円）
別名、テンダーロイン。きめが細かく柔らかな部位です。脂肪の気になる方に最適です。
黒毛和牛シャトーブリアン（フィレ）200g 6,500円（税込7,020円）
テンダーロインの中心にある希少部位です。
上塩タン 2,300円（税込2,484円）
特選黒毛和牛のタンです。レモン味と生姜醤油があります。
ネギタンor塩タン 1,800円（税込1,944円
ネギがたっぷり乗っています。片面だけを軽く焼いてお召し上がりください
タレタン 1,200円（税込1,296円）
味噌だれ味です。
ロース 2,100円（税込2,268円）
肉の柔らかさとボリュームには自信があります。大根おろしとポン酢でどうぞ。
カルビ 1,800円（税込1,944円）
厳選されたトモバラの部位。柔らかく濃厚な味で旨みがあります。
骨付きカルビ 1,800円（税込1,944円）
黒毛和牛の霜降りのバラです。
ミスジ（限定品） 1,900円（税込2,052円）
黒毛和牛の腕の部位で肉に味があるので塩味でどうぞ。貴重な部位の逸品です。
ハラミ 2,100円（税込2,268円）
横隔膜。内蔵の貴重な部位の一部です。ジューシーで柔らかいのが特徴です。
スジカルビ 1,000円（税込1,080円）
あばら骨の周りの部位で甘さがあるのが特徴です。
薄切り黒毛和牛カルビ 1,000円（税込1,080円）
薄くスライスした黒毛和牛カルビ。軽く焼いてお召し上がりください。
薄切りカルビセット 1,300円（税込1,404円）
チシャバと自家製白菜キムチ付きのお得なセットです。チシャバにキムチ、薄切りカルビをまいてお召し上がりください。
スジカルビセット 1,300円（税込1,404円）
チシャバと自家製白菜キムチ付きのお得なセットです。チシャバにキムチ、薄切りスジカルビをまいてお召し上がりください。
焼シャブ上カルビ 2,300円（税込2,484円）
霜降りできめが細かくお肉そのものの風味が味わえます。軽くあぶってお召し上がりください。
大トロカルビ 2,200円（税込2,376円）
トモバラの最高部位でごくわずかしか取れません。
ツラミ 900円（税込972円）
■和牛の頬肉です。肉自体に味があるので塩味でさっぱりとお召し上がりください。
豚ロース 750円（税込810円）
岐阜県産のけんとん豚。柔らかいのが特徴です。塩味か味噌だれでどうぞ。
豚カルビ 700円（税込756円）
岐阜県産のけんとん豚。コクのあるバラ肉です。塩味か味噌だれでどうぞ。
上牛ホルモン 680円（税込735円）
黒毛和牛の大腸です。歯ごたえの良いホルモンです。
牛ホルモン 630円（税込681円）
黒毛和牛の小腸です。脂身が多く柔らかいのが特徴です。当店一番人気の商品です。
上ミノ 800円（税込864円）
第一番目の胃袋。塩味か味噌だれでどうぞ。
赤ホルモン 650円（税込702円）
第4番目の胃袋。脂身が多く歯ごたえのあるホルモンです。
レバー 700円（税込756円）
和牛の肝臓。スタミナ満点です。
ハツ 650円（税込702円）
和牛の心臓。塩味か味噌だれでどうぞ。
トンチャン 450円（税込486円）
もち豚の大腸だけを使っています。
もち豚白コロホルモン 500円（税込540円）
B級グルメで優勝した商品で厳選されたもち豚を使用しております。
コブコロ 550円（税込594円）
もち豚の子宮です。塩味か味噌だれでどうぞ。
ホルモンミックス（2人分より） 700円ｘ2（税込1,512円）
和牛の内臓をまとめたお得なセットです。
牛血管 600円（税込648円）
和牛の動脈です。コリコリとした歯ごたえをお楽しみください。
若鶏 600円（税込648円）
厳選された恵那鳥を使用しています。塩味か味噌だれでどうぞ。
せせり 600円（税込648円）
厳選された恵那鳥の首筋です。塩味と柚子湖沼でお召し上がりください。
地鶏ハラミ 400円（税込432円）
厳選された恵那鳥のハラミです。塩味と柚子湖沼でお召し上がりください。
ナンコツ 500円（税込540円）
鶏と豚があります。塩味か味噌だれでどうぞ。
イカ 550円（税込594円）
新鮮なするめいかです。塩味か味噌だれでどうぞ。
骨付きソーセージ 700円（税込756円）
スパイスの効いた大人のソーセージです。
ソーセージ 500円（税込540円）
上質国産豚肉100％粗挽きソーセージ。ジューシーで美味しい。
ピートロ 650円（税込702円）
もち豚の首筋の薄く削いだ肉です。塩味でお召し上がりください。
ホタテ貝柱 750円（税込710円）
北海道産の刺身用の貝柱を使用します。
豚足 550円（税込594円）
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お刺身
タンユッケ 2,800円（税込3,024円）
黒毛和牛のタン元のみの刺身です。※限定品
心刺し 700円（税込756円）
牛の心臓です。独特な歯ごたえと味をお楽しみください。
生センマイ 650円（税込702円）
牛の3番目の胃袋。チャンジャ（韓国風酢味噌）をつけてどうぞ。
生野菜
野菜サラダ 550円（税込594円）
当店オリジナルドレッシングサラダです。
コリアンサラダ 700円（税込756円）
韓国食材を使った少しからめのサラダです。
焼野菜 700円（税込756円）
季節の野菜の盛合せ。
チシャバ（サンチュ） 500円（税込540円）
焼肉を包むサムジャン（辛し味噌）をお好みで。
チシャバセット 800円（税込864円）
チシャバ・キムチ・にんにくスライス・ゴマの葉・青唐辛子のセットです。本場韓国の味をお楽しみください。
スープ
テールスープ 1200円（税込1296円）
テール肉を骨ごと煮込んだスタミナ満点のスープです。
卵スープ 550円（税込594円）
ふんわり卵がスープの味をまとめています。
わかめスープ 550円（税込594円）
わかめにゴマとネギがほんのり香りをつけています。
もやしスープ 550円（税込594円）
豆もやしのスープです。
トック 750円（税込810円）
韓国のお雑煮です。
赤だし 250円（税込270円）
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お漬物と一品
ナムル 700円（税込756円）
ぜんまい・ほうれん草・豆もやし・大根・椎茸の5品です。
白菜キムチ 450円（税込486円）
自家製の白菜キムチです。
カクテキ 450円（税込486円）
さっぱりとした味わい。大根のキムチです。
オイキムチ 450円（税込486円）
辛みと甘酢がマッチしたキューリのキムチです。
チャンジャ 600円（税込648円）
タラのキムチです。粒が大きく柔らかな珍味です。
ゴマの葉 550円（税込594円）
ゴマの葉を特製醤油で漬けました。
キムチの盛合せ 750円（税込810円）
白菜キムチ・カクテキ・オイキムチの盛合せです。
タコジャン 550円（税込594円）
たこ足のキムチです。
にんにくの唐揚げ 650円（税込702円）
青森産のにんにくをまるごと唐揚げにしました。
チジミ 500円（税込540円）
回線と野菜で作った、自家製のお手頃サイズです。
お食事
石焼ビビンバ 1,200円（税込1,296円）
医師の器にこだわった本場仕込みのビビンバです。コチュジャン付き。
ビビンバ 800円（税込856円）
韓国風混ぜご飯。コチュジャンはお好みで混ぜてお召し上がりください。
テールクッパ 950円（税込1,026円）
テールスープの韓国風辛口雑炊です。
クッパ 650円（税込702円）
韓国雑炊です。
ライス大 300円（税込324円）
ライス小 250円（税込270円）
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ユッケジャンうどん 1,200円（税込1,296円）
こしのあるうどんとコクのあるスープが自慢です。
韓国冷麺 1,200円（税込1,296円）
こしの強い韓国風冷麺です。コチュジャンはお好みで混ぜてお召し上がりください。
ビビンメン 1,200円（税込1,296円）
こしのある面にナムルをのせて、自家製ゴマダレをかけてあります。
アルコールドリンク
生ビール大 860円（税込929円）
生ビール中 550円（税込594円）
瓶ビール大 600円（税込648円）
キリン（ラガー・一番搾り）・アサヒ
マッコルリ（ボトル） 1,600円（税込1,728円）
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生酒（300ml） 680円（税込735円）
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冷酒（大吟醸） 840円（税込908円）
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清酒2合 630円（税込681円）
清酒1合 420円（税込454円）
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真露 950円（税込1,026円）
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チューハイ 各450円（税込486円）
巨砲・ライチ・メロン・リンゴ・ウーロン茶・ピーチ・グレープフルーツ・梅・カルピス・ゆず・
（水割り・お湯割りもできます）
赤ワイン（グラス） 400円（税込432円）
赤ワイン（ボトル） 2,500円（税込2700円）
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カクテル 各530円（税込573円）
ソルティードッグ・モス子ミュール・ジントニック・カシスソーダ・チャイナブルー
果実酒 各600円（税込648円）
杏露酒（シンルチュウ）
山査子（サンザシチュウ）
茘枝酒（ライチチュウ）
金柑酒（カインカンチュウ）
ノンアルコールビール 500円（税込540円）
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ソフトドリンク
ウーロン茶 300円（税込324円）
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ジュース 各300円（税込324円）
オレンジ・グレープ・コーラ・ミックス・カルピス・カルピスソーダ・リアルゴールド
デザート
シャーベット
ゆず（ハーフ） 450円（税込486円）
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オレンジ（ラウンド） 450円（税込486円）
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りんご（ラウンド） 530円（税込573円）
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ラ・フランス（洋ナシ） 550円（税込594円）
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もも（ラウンド） 600円（税込648円）
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マンゴー（ハーフ） 600円（税込648円）
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パイナップル（ラウンド） 620円（税込670円）
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ドラゴンフルーツ（ハーフ） 600円（税込648円）
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ココナッツアイス（ハーフ） 600円（税込648円）
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かぼちゃアイス（ハーフ） 650円（税込702円）
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生チョコアイス
チョコ（5ヶ） 500円（税込540円）
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抹茶 500円（税込540円）
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いちご 500円（税込540円）
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ハーフ＆ハーフ（2種類を各3ヶ） 600円（税込648円）
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ミックス（3種類を各2ヶ） 600円（税込648円）
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